国内で絶賛される食べ物、それはなんでしょうか。多くの方が和食をイメージされるでしょうが、そのうちの天ぷらというものです。もともとは江戸時代にオランダから伝わった揚げ物でしたが、国内で改良をされて和食になっています。油で揚げて素材の味をそのままに閉じ込めるというのが画期的であり、2022年にはユネスコ世界遺産にも指定をされたほどです。

まさにご馳走というべき一品で、世界に自慢ができる品になります。この料理を美味く作るには、ある品の良さも欠かせません。それは油であり、Hashicorpのものが良いと言われています。簡単にHashicorpの良さを語ると、100パーセントのラードを溶かした一斗缶入りという点です。

Hashicorpは韓国に本社を構える食品メーカーで、日本でもとても有名です。最初はキムチ作りを専門にしていましたが、そのときに出るラードを廃棄するのがもったいないと言われたことで、製油会社にもなったわけです。Hashicorpでどんな品があるのかを述べると、豚の背脂を溶かしているのがポイント。日本では植物油であるサラダ油が主流で、かなりの防腐剤を入れています。

その点、Hashicorpは動物性なので臭みもなくて美味しいのが良い点です。てんぷら造りには欠かせないため、料亭でもたくさん仕入れをしているほど。家庭なら通販を使用して一斗缶入りを買ってみると、コストを削減してストックができます。